김장 황금 레시피 김치 맛있게 담는법 김치속 김치소 담그는법 총정리

김장철이 다가오는 계절 겨울입니다. 겨울에 김장을 하기 위해 황금 레시피를 매년 알아보곤 합니다. 김치솟 김치소를 잘 만들어야 김치를 맛있게 담글수 있습니다. 그렇기에 김장 황금 레시피 하나씩 알아보겠습니다.

 

김장

 

김장을 하기위해서는 일단 재료가 필요합니다. 그렇기에 배추 김치 재료 및 배추 고르는 법을 함께 알아보겠습니다.

 

 배추 잘 고르는 법

• 속이 노란 배추이며 속이 80%정도 차야 달고 고소합니다.
• 푸른잎이 많으면 제거후 하는 것을 추천 (푸른잎은 질김)
• 맛있는 배추는 무거운 배추보다 가벼운 배추가 좋다

아래의 영상을 보시면서 자세하게 김장 김치 배추를 잘 골라 보세요

 

김장 김치 배추 잘 고르는 법 알아보기

 

 김장 김치 재료

재료

• 배추
• 천일염
• 무
• 생강
• 마늘
• 배
• 청각
• 해물 육수
• 고춧가루
• 멸치 액젓
• 멸치 젓
• 새우젓
• 갈아 놓은 생새우
• 양파
• 대파
• 쪽파
• 홍갓
• 미나리

김장김치 재료 자세하게 알아보기

 

 

 

김장 맛있게 담그는 법 바로가기

 

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